Kolza Bitkisi Nedir? Nerelerde Kullanýlýr?
Tohumundan yað çýkarýlan bir çeþit yabani lahanadýr. Kolza yaðý aydýnlatmada kullanýldýðý gibi, sabun yapýmýnda da iþe yarar. Ayrýca, yemeklik yaðlarýn içine de karýþtýrýlýr.
Kolza yaðý, ýþýðý gözleri bozmadýðý için, eski çaðlardan beri, öteki aydýnlatma yaðlarýndan üstün tutulmuþtur.
Kolza bizde eskiden pek yetiþtirilmezdi. 1960’lý yýllarda, daha çok Trakya’da Bulgaristan’dan gelen göçmenler oldukça geniþ ölçüde kolza yetiþtirilmeye baþlamýþlardýr.
|