Admin

Keto diyeti (Ketojenik diyet), düşük karbonhidratlı ve yüksek yağ içeren bir beslenme planıdır. Bu diyetin amacı, vücudun ketozis adı verilen bir metabolik durumu sokarak vücudun enerji kaynağı olarak karbonhidratlar yerine yağların kullanılmasını sağlar. Ketozis durumunda, vücut yağları ketonlara dönüştürülerek enerji üretir, bu da kilo kaybı ve çeşitli sağlık yararları sağlar.

Keto Diyeti Nasıl Çalışır?
normal vücut, enerji üretimi için sıcaklıkların glikoza (şeker) dağılımı. Keto diyetinde karbonhidrat alımı büyük ölçüde sınırlandırıldığı için vücut, yağlar enerji kaynağı olarak kullanılmaya başlar. Ketozis süreci, karakteristik yağlar keton adı verilen moleküllere ve bu moleküller beyin ve vücut için alternatif bir enerji kaynağı haline gelir.

Keto Diyetinin Temel İlkeleri:
Yüksek Yağ : Diyetin büyük kısmı sağlıklı yağlardan oluşur. Kalorinin yaklaşık %70-80'i yağlardan sağlanır.
Düşük Karbonhidrat : Keto diyetinde günlük besin alımı 20-50 gram arasında mümkündür. Bu miktar, geleneksel diyetlere göre oldukça düşüktür.
Orta Düzeyde Proteini : Günlük kalorinin %20-25'i proteinden gelir. Aşırı protein alımı, vücudu ketozisten arındırır.
Keto Diyetinde Yenmesi Gereken Yiyecekler:
Sağlıklı Yağlar:
Zeytinyağı, hindistancevizi yağı, avokado yağı
Tereyağı ve ghee
Fındık ve tohumlar (badem, ceviz, chia tohumu)
Avokado
Yağlı balıklar (somon, sardalya, uskumru)
Proteinler:
Etler: Kırmızı et, tavuk, hindi, sığır eti
Yumurta
Balık ve deniz ürünleri
Süt ürünleri (yağlı peynirler, tam yağlı yoğurt, krema)
Düşük Karbonhidratlı Sebzeler:
Yapraklı yeşil sebzeler (ıspanak, roka, marul)
Brokoli, karnabahar, lahana
Biber, kabak, salatalık, mantar
Keto Diyetinde Kaçınılması Gereken Yiyecekler:
Karbonhidrat İçeriği Yüksek Gıdalar:
Tahıllar: Ekmek, pirinç, makarna, yulaflı
Şeker: Şekerli yiyecekler, kekler, makarnalar, dondurma
Şekerli içecekler: Meyve suyu, gazlı içecekler
Yüksek karbonhidratlı meyveler: Muz, üzüm, elma, armut
Nişastalı sebzeler: Patates, mısır, havuç
Baklagiller: Fasulye, nohut, mercimek
Keto Diyetinin Faydaları:
Kilo Kaybı : Ketozis süreci yağ yakımını hızlandırdığı için kilo vermede etkili olabilir.
İnsülin Duyarlılığı : Düşük karbonhidrat alımı kan şekerinin değişen dengeleri ve insülin direncinin miktarı. Bu sağlıklı izolasyon için faydalı olabilir.
Beyin Fonksiyonları : Beyin ketonları enerji olarak kullanılabilir, bu da odaklanmayı ve zihinsel berraklığı artırabilir.
Metabolik Sağlık : Keto diyeti, dağıtım ve trigliserit düzeylerini düzenleyebilir, bu da kalp sağlığına katkı sağlar.
Keto Diyetinin Olası Yan Etkileri:
Keto Gribi : Diyetin üyeleri, üyelerinin ketozise uyum sağlamaları sırasında halsizlik, başlangıç ​​hafızası, midede olması gibi görülebilir. Bu durum genellikle birkaç gün içinde geçer.
Elektrolit Dengesizliği : Vücuttaki karbonhidratlardan su tutulabilir, keto diyetinde su ve elektrolit kaybı yaşanabilir. Bu nedenle yeterli su ve tuz alımı önemlidir.
Kabızlık : Düşük lifli besinler tüketerek kabızlığa yol açabilirsiniz. Yaşam açısından zengin sebzelerin birleşimi bu sorunu azaltır.
Keto Diyeti Uygulama İçin Örnek Menü:
Kahvaltı:
Avokado ve yumurta omleti, zeytinyağı ile pişirilmiş
Bölgede biraz yeşil yapraklar sebzeler (ıspanak, roka)
Öğle Yemeği:
Izgara tavuk göğsü, zeytinyağlı salata (marul, salatalık, avokado)
Üzerine ceviz serpilmiş
Ara Öğün:
Bir avuç badem
Tam yağlı peynir dilimi
Akşam Yemeği:
Somon balığı, zeytinyağlı buharda ayrıştırılmış brokoli ve karnabahar
Yanında biraz yeşillik
Ara Öğün:
Yoğurt (şekersiz) üzerine chia tohumu

Keto diyeti, kilo kaybı, enerji artışı ve metabolik sağlık üzerindeki olumlu etkileri olan bir diyet türüdür. Ancak diyetin stabil olması için doğru şekilde olması önemlidir. Özellikle sağlık durumu olan kişiler veya diyet öncesinde önemli bir yaşam tarzında değişiklik yapmak isteyenler, bir doktor veya diyetisyenle konuşarak keto diyete başlamalıdır.